Lebensmittel des allgemeinen Bedarfs
Der Hamburger Hafen ist nicht nur Umschlagplatz für Lebensmittel aus aller Welt; Hamburg ist auch ein wichtiger Standort für innovative Lebensmittelunternehmen. Unser Blick auf Lebensmittel hat sich in den letzten Jahren erheblich verändert: Sie dienen nicht mehr schlicht der Ernährung, sondern sollen zusätzlich weitere Zwecke wie Gesundheitsförderung und Nachhaltigkeit erfüllen.
Wir unterstützen Sie gern bei der Verwirklichung einer Produktidee, der Entwicklung und Optimierung der Rezeptur und der Positionierung Ihres Produkts am Markt. Auch wenn Sie bereits ein etabliertes Lebensmittelunternehmen sind, beraten wir Sie bei allen regulatorischen Fragen zu Zutaten und Kennzeichnung. Zudem entwickeln wir Positionspapiere zu spezifischen Themen, wie etwa zu Fragen nach hochverarbeiteten Lebensmitteln.